彩经网走势图大全旧版排三_WHAT?竟然好多牛肉干都不是牛肉做的?

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彩经网走势图大全旧版排三,吃货的借口

有时候吃东西不是因为饿,而是因为嘴巴寂寞。

吃货小编在无聊的时候,绝对少不了来点零食打发时间,吃得多了对零食的要求也越来越高了!不想吃得太油腻,拒绝长胖,还想吃的营养又味道好。

思前想后,能满足小编需求的只有牛肉干!

牛肉的蛋白质含量高,脂肪少,但富含结合亚油酸,亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉。

减肥阶段,每天适量的吃些牛肉干,可比吃某宝上卖得天花乱坠的各种代餐靠谱多了!

牛肉干曾是蒙古民族独享的草原美食,早在成吉思汗时期,牛肉干就与烈马、弯刀一起并称成吉思汗远征的三大法宝,被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

行军路上方便携带充饥之用。既节约了成吉思汗的行军时间,又能减少负重,给日行千里的虎狼之师,做了不少贡献。

假冒牛肉干横行市场

一般来说,整头牛身上只有10%的肉是制作牛肉干的精肉食材。除此之外,制作过程也相对严苛,每道工序都要严格把控。

当然,现代的人更聪明了,技术更先进了,可是我们吃的牛肉干却未必赶得上从前的。

市场上,还存在着大量国外走私进来的冷冻肉,一些黑心商家因为价格低廉,就用这些全部未经检疫的走私肉制作牛肉干。

猪肉、鸭肉用牛肉膏腌制后,冒充牛肉制作出来的牛肉干比比皆是。小编看完新闻,真是怕成吉思汗的棺材盖压不住了!

而对食品安全特别在意的小编,就算是牛肉干也不能吃的如此不健康,不放心!于是小编专门托身在内蒙的朋友找找他们当地最优质的牛肉干。

不是吃货不相逢,小编的这位朋友为了找到好牛肉干,可以说是走遍了通辽、呼伦贝尔大大小的牛肉干企业,最后终于找到了,还给小编寄了两袋来。

(在办公室就忍不住打开吃了)

小编亲自了解到:牛肉干从选材、切割到腌制、烘烤,都承袭着祖祖辈辈留传下来的手艺。

打开包装,一股醇香的牛肉味扑鼻而来。

颜色呈深褐色,表面油亮让人食欲大开,牛肉干的切割师傅说,只有新鲜切割的牛肉才能呈现这样的颜色。

牛肉纹理清晰可见,肉质紧实但不柴。肉干干湿适宜,顺着肉的纤维撕扯会很容易咬下来,满嘴都留有牛肉的原始风味。

小编夹起一根咀嚼了一会,浓缩在里面的牛肉鲜香像泉水一样汨汨而出,香浓的牛肉香气弥漫到口腔里的每一个角落!

带着满满的幸福感,牛肉的鲜味就这样被吞进肚子里。

这小小的一块肉干能慢慢嚼上很久,实在是打牙祭的好东西。

因为精选,所以好吃

牛肉干好不好吃,其实在肉!

在选材上,这款牛肉干以当地散养草原小黄牛为原料。草原小黄牛是由原产于瑞士西门塔尔牛与我国黄牛杂交而来。主食为草料,相对饲养场的牛,生长周期要长,肉质也更好。

所有的小黄牛都佩戴了专门的耳标,真正的做到了来源可追溯。

内蒙通辽科尔沁草原,北纬42°-45°的黄金牧场,牧草肥美无公害,是世界公认的优质肉牛产出地!水源清澈,草场广阔无限,有足够的空间让小黄牛尽情奔跑长肌肉, 口感上更劲道有嚼劲。

而且不是小黄牛身上所有的肉都能做牛肉干。选用牛身上最强健的米龙肉,脂肪含量低,肉质紧实。

一块好牛肉干是这样产生的

所有牛肉都是当天屠宰,经过了严格的检验检疫。草原人民淳朴善良,朋友问他们为什么不使用冷冻肉降低成本?

他们说:做人要厚道,我们不用冷冻肉,现在不用,以后也不会用!

牛肉干企业的厂房,每天都要经过严格灭菌

到了操作间里,还要经过生肉清洗杀菌机的杀菌,保证每块肉都干净卫生。

好的原料,还要有认真负责的专业切割师傅。

切割经验3年以上的师傅熟练的剔掉难嚼的筋膜,只留下最适合晾制的精瘦米龙。在当地,优秀的切割师傅工资能达到上万。

当地牛肉干最标准的干湿度是4.3成干,筋道的牛肉水分被自然风干,牛肉的鲜香全都浓缩进了那小小的肉块里。

早就听朋友说他找到这家企业安全卫生,不过小编让没想到的是,连切断牛肉干这一步也要进入高温灭菌过的切断间才能操作。

烤制过程,只有盐和新鲜牛肉作原料,微辣味道的也仅仅添加了相应的香辛料。优质的牛肉不需要过多调味料的掩盖,做出来的牛肉干自然是高品质,开袋就是牛肉最原始的本真味道。

如果非要给这款草原牛肉干挑个毛病,那就是有点小贵了!

不过,牛肉现在的市场批发价格是51.75元/kg,1000g鲜米龙牛肉只能出300g牛肉干,现在的人工和制作成本越来越高,吃货们自己算算,便宜的“牛肉干”真的是牛肉做的吗?

黄金草原散养小黄牛

风干牛肉干500g,微辣/原味可选

原价136元,限时特惠119元

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可是仅仅如此还不够,福跃的牛肉干一定要经过的一步,也是最重要的一步——灭菌。

每一根牛肉干都经过了一步又一步的考验,才能到达你的手里。撕开包装,浓郁的牛肉醇香扑面而来,慢慢顺着纹理撕开放进嘴里,不塞牙缝,咀嚼起来有嚼劲,但又不过分硬,最后还能吃出一丝丝甜味。

这块安全好吃、回味无穷的牛肉干,就是小编现在想分享给你的!

牛肉干的益处

吃牛肉有不少的好处,尤其是寒冬吃牛肉,不仅能暖胃,还可以给身体补充足够多的能量。牛肉有能提高机体的抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在修复组织等方面特别适宜。

肌氨酸含量比任何其它食品都高,对增长肌肉、增强力量特别有效,想减肥增肌的朋友不妨试试!原味和微辣,总有一种会是你喜欢的!

牛肉干直接吃是可以的,但吃不出最佳口感。可以先用微波炉转1-2分钟,吃的时候千万别一口吃一大块,风干牛肉干都劲道,不好大块咀嚼。

牛肉干都有明显纹理的,吃的时候用手一条一条撕着吃,不会累下巴哦!

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